X
Avis serveis AOC
DIJOUS
9
FEBRER
2017
19:00 h
CompartirComparteix al FacebookCompartir a TwitterAfegir l'acte al vostre calendari
Versió per imprimir
Tast de fumats amb vins i caves
Lloc Centre Cultural de Can Lleonart
Organitza Ajuntament d'Alella

De 19 a 21h Can Lleonart
Tast de fumats amb vins i caves
El fumat és una tècnica culinària que consisteix en sotmetre els aliments al fum provinent de focs realitzats amb fusta de poc nivell de resina. Aquest procés, a més de donar sabor de fumat, serveix com a conservant, cosa que allarga la vida dels aliments. En aquesta activitat ens endinsarem en la complexitat aromàtica dels aliments fumats, concretament dels peixos fumats. Es tastaran quatre peixos fumats, truita de riu, salmó, bacallà i tonyina als quals buscarem les seves harmonies més idònies entre diferents vins tranquils i escumosos
Preu: 23 euros*  Professor: Ramon Roset, especialista en tast. www.tastaemocions.cat Més informació i inscripcions www.canlleonart.com 
Organitza: Ajuntament d'Alella 

Pujar al principi de la pàgina