FOLLOW US ON  Logo twitter  Logo Facebook

Agenda
Thursday, 9 de february de 2017  -  7 h tarda
Tast de fumats amb vins i caves

De 19 a 21h Can Lleonart
Tast de fumats amb vins i caves
El fumat és una tècnica culinària que consisteix en sotmetre els aliments al fum provinent de focs realitzats amb fusta de poc nivell de resina. Aquest procés, a més de donar sabor de fumat, serveix com a conservant, cosa que allarga la vida dels aliments. En aquesta activitat ens endinsarem en la complexitat aromàtica dels aliments fumats, concretament dels peixos fumats. Es tastaran quatre peixos fumats, truita de riu, salmó, bacallà i tonyina als quals buscarem les seves harmonies més idònies entre diferents vins tranquils i escumosos
Preu: 23 euros*  Professor: Ramon Roset, especialista en tast. www.tastaemocions.cat Més informació i inscripcions www.canlleonart.com 
Organitza: Ajuntament d’Alella 

Site: Centre Cultural de Can Lleonart
Organized by: Ajuntament d'Alella
Framework: Cultura i festes
 
Related information
L´11 i 12 de gener es fan les inscripcions per a antics alumnes i nous usuaris d´Alella i a partir del 13 s´obren a tothom
Saturday, 19 de december de 2015
Per participar en els sortejos cal demanar un mínim de quatre documents de préstec del 9 de novembre al 15 de desembre