Agenda
Dijous, 9 de febrer de 2017  -  7 h tarda
Tast de fumats amb vins i caves

De 19 a 21h Can Lleonart
Tast de fumats amb vins i caves
El fumat és una tčcnica culināria que consisteix en sotmetre els aliments al fum provinent de focs realitzats amb fusta de poc nivell de resina. Aquest procés, a més de donar sabor de fumat, serveix com a conservant, cosa que allarga la vida dels aliments. En aquesta activitat ens endinsarem en la complexitat aromātica dels aliments fumats, concretament dels peixos fumats. Es tastaran quatre peixos fumats, truita de riu, salmķ, bacallā i tonyina als quals buscarem les seves harmonies més idōnies entre diferents vins tranquils i escumosos
Preu: 23 euros*  Professor: Ramon Roset, especialista en tast. www.tastaemocions.cat Més informaciķ i inscripcions www.canlleonart.com 
Organitza: Ajuntament d’Alella 

Lloc: Centre Cultural de Can Lleonart
Ho organitza: Ajuntament d'Alella
 
Informaciķ relacionada
L´11 i 12 de gener es fan les inscripcions per a antics alumnes i nous usuaris d´Alella i a partir del 13 s´obren a tothom
Dissabte, 19 de desembre de 2015
Per participar en els sortejos cal demanar un mínim de quatre documents de préstec del 9 de novembre al 15 de desembre